イタリアンは石川県、小松市のBRASSERIE 1945 | 全粒粉を使用したこだわりピザ

伝統的なトマトの酸味と甘みが特徴のロッソと、チーズの風味が際立つビアンカ、それぞれ3種類のピザをご用意しています。シェフが一枚一枚手作業で伸ばした生地に、厳選した素材を丁寧に盛り付け、高温の石窯で焼き上げております。味わい豊かなイタリアンをお客様にお楽しみいただけるように、地元の農家から仕入れる新鮮野菜にぴったりなチーズを使用するなど素材選びにもこだわりは欠かせません。店内はもちろん、ご自宅でのお食事やご友人たちとのパーティーで楽しんでいただけるよう、ピザのテイクアウトも小松市で行っております。

厳選したワインから、ビール、サワー、ハイボール、梅酒などの果実酒や、自家製サングリアまで、ピザにぴったりなドリンクをイタリアンレストランとして豊富にご用意しています。ピザの個性的な風味を引き立てるドリンクとの出会いは、お食事の満足感を高めます。お好みや気分に合わせてドリンク選びをお手伝いいたしますので、お気軽にご相談ください。ノンアルコールも豊富にご用意しておりますので、お酒が苦手なお客様も安心です。お食事の味わいをより深めるドリンクのペアリングを、小松市で丁寧にご提案いたします。