イタリアンは石川県、小松市のBRASSERIE 1945 | 季節を楽しむパスタ

旬の味覚をお届けするためにイタリアンレストランとしてこだわっていることは、前菜からメインまで季節感豊かなメニュー構成です。新鮮な素材を使用したカルパッチョやカプレーゼは素材の持ち味を引き出し、アルデンテに仕上げたパスタでは農家から仕入れた旬の野菜や、こだわりのイタリアン食材との融合を細やかに表現しています。常連のお客様にも新たな発見がある味わいをお届けできるように、優しい味わいから大胆な風味まで、幅広いバリエーションのイタリアン料理を取り揃え、小松市で新たな味わいを探求しております。

季節のパスタの先に待つのは、甘いイタリアンデザートの世界です。シェフが心を込めて仕立てる日替わりのドルチェが、お食事の余韻をゆっくりと味わうひとときを演出します。舌の上でとろける濃厚な味わいや、季節のフルーツをふんだんに使用した味わいが、お口の中を爽やかにリセットします。繊細な甘さの手作りジェラートは、食後の会話と共に楽しむひとときを奏でます。パスタの深い風味を心ゆくまで堪能した後は、デザートの優しい甘さで心も身体もリラックスしてください。お食事に華を添える、幸せな一皿を小松市でお届けします。