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イタリアンは石川県、小松市のBRASSERIE 1945 | コラム

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飲食業界のトレンド情報を更新中

イタリア料理の奥深い世界や食文化の魅力を交えながら、飲食業界の最新情報をご紹介しています。イタリアの郷土料理にまつわる歴史や、料理がより楽しめる豆知識、ワインの選び方まで幅広く取りあげ、業界の今を伝えます。食を通じた豊かな暮らしのヒントとなるような情報を、わかりやすく定期的に更新しています。

イタリアンレストランでのアラカルト注文は、自由な料理選びを楽しむ絶好の機会です。本記事では、イタリアンのアラカルトをスマートに楽しむ方法をご紹介します。アラカルトとコース料理の違いや、注文…

本記事では、イタリア料理とワインのマリアージュの楽しみ方を紹介します。イタリアンと言えば、豊かな風味と多様な食材の組み合わせが魅力ですが、それにぴったりなワインを選ぶことで、食事の体験はさ…

イタリア料理の魅力の一つは、旬の食材を活かした季節メニューにあります。本記事では、イタリアンを堪能しながらその季節ならではの味覚を楽しむポイントをご紹介します。新鮮な素材を用いた前菜から、…

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